翅中怎么调理最有效
最佳答案：
# 香煎鸡翅中
准备鸡翅中、蒜瓣、生姜、蚝油、酱油、椒盐、孜然粉、食用油。具体做法：
1. 将鸡翅中放在清水中洗净，多洗几遍，也可浸泡一段时间去掉血水。把洗净的鸡翅中放在案板上，从中间对半切开，切成两半后放在一旁备用。
2. 蒜瓣洗净去皮拍碎切成蒜泥，生姜切成小丁，将蒜泥和姜丁放在鸡翅中里。接着加入适量蚝油、酱油、椒盐和少量料酒，用手抓匀。
3. 食材搅拌均匀后腌制10分钟左右。
4. 把锅里面的水分烧干，倒入油，油热后将腌好的鸡翅中一个个平铺在锅中，用小火慢慢煎煮。
5. 煎煮过程中转动锅身，使鸡翅中各个部位均匀受热。
6. 待鸡翅中煎至金黄后，用筷子一个个翻面，继续煎至熟透，用筷子能轻松插入肉中即表示熟透，取出放在盆中，撒上适量孜然粉即可。
# 可乐鸡翅
准备鸡翅中、可乐、生姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒。具体做法：
1. 鸡翅中解冻后清洗干净，用纸巾吸干水分，在两面划上几刀。
2. 锅中加水，放入姜片和鸡翅中，水开后撇去浮沫，捞出鸡翅中控干水分。
3. 热锅冷油，放入鸡翅中煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，再将煎好的鸡翅中放回锅中。
5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒至鸡翅上色，然后加入一罐可乐，中火炖煮，汤汁收浓时撒上葱花即可。
# 红烧鸡翅中
准备鸡翅中、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。具体做法：
1. 鸡翅中剁成适当大小的块，放入锅中焯水，烧开后捞出用清水冲洗干净。
2. 将处理好的鸡翅中放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、姜片、大蒜末、八角、桂皮、香叶、盐、糖，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 烧热锅，加入适量食用油，将腌制好的鸡翅中放入锅中，用中小火翻炒至表面微黄出油。
4. 加入切好的姜片、蒜瓣和葱段，继续翻炒均匀，然后加入足够的水，水量要没过鸡翅中，大火烧开后转小火，慢慢炖煮20-30分钟。
5. 最后加入适量生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀使鸡翅中上色，汤汁浓稠时关火，将鸡翅中盛入盘中，撒上葱花即可。
