咖喱有什么功效与作用
最佳答案：
咖喱的功效与作用主要包括以下几点：
1. 增进食欲：咖喱中的香料可以促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，从而增进食欲。
2. 促进血液循环：咖喱中的成分能够促进血液循环，达到发汗的目的。在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3. 抗癌：美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
4. 增强免疫力：咖喱中的维生素B族可以营养神经、改善记忆力，同时还能够在一定程度上帮助身体提高对于蛋白质和脂肪的摄入，从而增强...的免疫力。
5. 美容养颜：咖喱中的姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。咖喱还能促进血液循环，达到维持身体健康、排毒美容的目的。
6. 其他作用：咖喱还能协助伤口复合，对外伤感染者尤其有效，并且对预防老年痴呆症也有一定的作用。
咖喱虽好，但也存在一定的食用禁忌。例如，它不能与引起胃胀的东西或不易消化的东西一起吃。胃炎、溃疡病患者以及孕妇都应该少吃咖喱。
