凉皮放久了变硬了怎么挽救

凉皮放久了变硬了怎么挽救

 最佳答案：

      首先，放久了的凉皮确实会变硬，让人不太喜欢。但是，不用担心，我们可以通过简单的方法来挽救它。首先，我们可以将凉皮用微波炉加热一下，让它重新变得柔软。这个过程不需要太长时间，一两分钟就够了。但是加热不宜过度，否则会损坏凉皮的口感。

      其次，如果你觉得微波炉不可靠，还有另外一个方法可以试试。我们可以将凉皮先用清水浸泡一下，让它逐渐回复柔软。这个过程需要一些时间，可能需要等几个小时。但是，相比于加热，浸泡的方法更加温和，不会对凉皮的口感产生太大影响。